榆树的花果期多为3~6月份


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  1、马兰头用水洗净,放锅中焯一下水;马兰头焯好,用清水浸泡10分钟,之后捞出挤出水分;挤出水分的马头兰切成小碎;

  榆钱即榆树开的花,因似铜钱而得名,榆树的花果期多为3~6月份,榆树刚开花的几天一定要及时采摘,不然老了便不好吃了。榆钱的做法就是蒸为主。

  2、豆干和胡萝卜切成小丁;锅中放油,加入胡萝卜豆干丁炒出香味;倒入切碎丁的马兰头快速翻炒一下;放入适量盐、味精调味,最后淋上少许芝麻油;

  2、将蒜捣碎;在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽;蒸好的面条菜沾料食用即可

  1、面条菜清洗净,均匀的铺在容量上;倒入花生油拌匀(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳);将撒面粉面条菜上,抓匀,入锅冷水上汽蒸5分钟

  别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜。是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用,口感会更佳。

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